冲泡碧螺春一般采用上抛法，即先倒水，再倒茶。准备一个干净透明的玻璃杯，一壶开水，5g碧螺春茶。先将玻璃杯焯一下，然后开始往玻璃杯里注水(七分满)，水温80~85.然后，将5g碧螺春茶放入杯中，静置3~5分钟后饮用。

碧螺春的泡法与水温

1、用80-90度的开水沿着杯子壁慢慢注水，水温不能太低，应在80-90度，不能超过100度。

2、使用的水要温热杯子，一来可以去除茶具的异味，二来可以让茶叶的香气充分散发。

3、加水后，再注入4/1的水量，将茶具中过多的水分倒掉。

4、最后将75度左右的开水，用悬壶高冲的方法沿着杯壁水流注入杯中，茶与水的比列要以盖过茶叶为准，浸泡5分钟后，将茶汤倒入杯中，即可品尝。

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