端午节吃粽子,是中国老百姓的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。
这一习俗,大家比较认可是为纪念伟大爱国诗人屈原所的说法。其他的传说,只能当茶余饭后的谈资罢了。
儿时,每年的端午节来临前,村里的家家户户都要包粽子。所用的材料是苇叶、糯米、线绳。记得妈妈在端午节前几天,就去集市上买来一束束青青的苇叶和糯米。然后分别将苇叶和糯米各自浸在大盆里用水泡着,泡一至两天,接下来就开始包粽子了。由于苇叶面比较窄,包一个粽子要用两三个苇叶。对于里面的馅料,那时几乎都是糯米;随着时代的发展,现在包粽子的馅料除了糯米外,还增添了大枣、豆沙、鲜肉、蛋黄等。粽子包好了,经过了几个小时的蒸煮,就可以吃了。由于那是个少营养的年代,那来自糯米和苇叶混合散发出来的芳香。现在想来,依然让人留恋。
据了解,吃粽子的习俗,不仅被中国老百姓所传扬,就连朝鲜、日本等国家的民众也欣然接纳。我想除了它是一种受百姓喜爱的食品外,也成为了一种可以传扬的文化,这应该是屈原老先生所没想到的吧!